Kave Home x Club du Souper
Dîner
Dîner sur-mesure pour Kave Home, organisé par l’agence Club du Souper, à Paris en 2024.
Un dîner-expérience sur-mesure reprenant le processus de création d’objets pour la marque Kave Home. Le dîner est composé de quatre étapes : l’esquisse, la forme et volume, la gamme chromatique et la matière.
Dans un premier temps des amuses bouche qui reprennent les marqueurs de la cuisine Catalane, origine de la marque.
Gamme chromatique : Pré-dessert à l’aubergine, la tonka et au praliné de pignons de pin recouvert de poudres vertes, rosées et beiges comme des pigments.
L'esquisse : Les invitées dessinent et assaisonnent leur tartare de maquereau avec une huile de poireaux au pinceau.
Volume & forme : Représenté par des courbes uniques de courgettes sur un risotto verde.
La matière : Marbre de meringue rappée sur un dessert aux prunes, feuille de figuier et agrumes.
